Io li amo questi tortini *.*
Li ho sempre fatti seguendo una ricetta trovata su giallozafferano.it
Li amo perchè sono veloci da fare, buonissimi, ma soprattutto perchè si possono preparare e poi congelare, quindi se una sera avete voglia di un dolce ma non vi và di fare nulla... loro sono già pronti per essere infornati! :D
INGREDIENTI
80 g di burro
150 g di cioccolato fondente
10 g di cacao amaro in polvere
20 g di farina
2 uova intere
1 tuorlo d'uovo
90 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di aroma vaniglia
PROCEDIMENTO
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro tagliati a pezzetti.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per circa 10 minuti,
fino ad ottenere un composto chiaro.
Unitevi ora il composto di cioccolato e burro raffreddato, mescolate.
Unite ora la farina setacciata insieme al cacao, mescolate.
Dividete il composto in 6 stampini di alluminio imburrate e infarinati.
Infornate nel forno già caldo a 180° per 13-15 minuti massimo.
Togliete i tortini dal forno, lasciateli riposare un paio di minuti
poi capovolgeteli su un piatto.
Ovviamente vanno serviti caldi, e a questo punto potete scegliere
se accompagnare con crema, panna o... sylt lingon *.*
ovvero confettura di mirtilli rossi..
la mia preferita, ogni mese faccio un salto da ikea solo per comprarla :D°°°
Questa insomma